اگر شما تجربه یا آشنایی در این زمینه نداشته باشید یا فقط مصرف کننده باشید احتمال زیاد این سوال برای شما پیش می اید که زنبور عسل چگونه عسل را تولید می کند. یا شاید هم شنیده باشید عسل همان مدفوع زنبور عسل است ما در این مقاله به سوالات شما پاسخ خواهیم داد
عسل چگونه تولید می شود؟
- مرحله اول: جمع آوری شهد
در این مرحله زنبوران کارگر در صورتی که شرایط آب و هوای مناسب باشد و در مطنقه ای که کلنی های زنبور عسل وجود داره شهد گیاهان وجود داشته باشد از کندو خارج و به سمت شهد گیاهان پرواز می کنندزنبور های عسل می توانند تا 5 کیلومتر از کندو های خود برای یافتن شهد فاصله بگیرند و پرواز کند گرچه بیشتر پرواز ها حدود 800 متر است سپس بعد از پیدا کردن گیاه مد نظر اقدام به جمع اوری شهد به وسیله خرطوم های خود می کند و شهد را در عسلدان خود که قبل از معده زنبور قرارد دارد ذخیره می کند.
اگر زنبور گرسنه باشد میتواند دریچه عسل و معده خود را باز کند تا از این شهد جمع اوری شده استفاده کند و انرژی لازم برای پرواز و رفتن به گل های دیگر را به دست آورد.
زنبور عسل در هر پرواز تقریبا 40 میلی گرم شهد را با خود به کندو می اورد و این شهد کاملا با عسل متفاوت است.
زنبور عسل در حالی که در جستجوی شهد است، تمام بدنشان از کرک و موهای بسیار ریز پوشیده شده و هنگامی که به روی گل ها مینشینند، گرده به کرک هایشان می چسبد. زنبورها این گرده ها را با پاهای خود جمع کرده و با پاهای عقبی آن را در سبد گرده خود جمع میکنند و این کار باعث گرده افشانی هم می شود و در انتها مقداری از آب شهد را جذب و بقیه ان از طریق خرطوم های خود درون حجره های شش ضلعی خالی می کنند.
- مرحله دوم: تبدیل شهد به عسل
در این مرحله زنبور های کارگر چندین بار شهدهای موجود در حجره ها را با خرطوم خود به عسلدان خود میبرد وحدود 30 دقیقه هضم میکند تا آب موجود در شهد به کمتر از 18 درصد کاهش یابد و آنزیم هایی را به آن اضافه می کند که باعث تجزیه قند های موجود در شهد گیاهان و تبدیل آن به گلوکز و فراکتوز می شود.
- مرحله سوم: تکمیل فرآیند و پلمپ کردن حجرها
در این مرحله وقتی زنبورعسل حجره ها را از عسل غلیظ پر می کند. با تکان دادن بالهایش رطوبت را از عسل گرفته و نوبت به پلمپ کردن سر حجره ها می شود . زنبور عسل با استفاده از موم بر روی حجره ها پولک های نازکی می زنند و این یعنی اتمام کار در تصویر زیر نمونه ای از آن را مشاهده می کنید.
چرا زنبور عسل باید رطوبت موجود در شهد را کاهش دهد؟
علت این موضوع این است که زنبور به دنبال یک منبع قوی و کم حجم است به طوری که برای تولید 1 کیلو گرم عسل نیاز به 3 کیلو گرم شهد است.
ازدیگر دلایل آن می شود به این موضوع اشاره کرد زنبور با اضافه کردن مواد ضد باکتری و کاهش رطوبت از فاسد شدن آن جلوگیری می کند به همین دلیل است که برخی محققان می گویند عسل تاریخ انقضا ندارد و طی حفاری هایی که در سال 1922 در یکی از مقبره های پادشهان مصر انجام شد عسلی به قدمت 3000 سال یافت شد که کاملا سالم و قابل مصرف بوده است
رطوبت بالا یکی از دلایل فاسد شدن عسل است و پایین نگه داشتن رطوبت از تخمیر آن جلوگیری می کند.
و در انتها به سوال زیر می رسیم که آیا زنبور عسل مدفوع دارد؟
بله زنبور عسل هم مدفوع دارد. زنبور عسل هم هماننده بقیه موجودات سیستم گوارش دارد و غذای او شامل شهد ، گرده گل ، عسل می شود و با عسل کاملا تفاوت دارد
در بین حیوانات زنبور عسل پاکیزه ترین حشره روی کره زمین است. زنبور عسل مدفوع خود را در بیرون از کندو رها می کند و ان را با خود به کندو نمی برد وحتی وقتی که هوا به شدت سرد است که نمیتواند از کندو بیرون برود آن را حتی تا هفته ها نگه میدارد و در زمان مناسب که هوا مناسب تر شد در خارج از کندو رها می کند
زنبورها وسواسی ترین موجود زنده روی کره خاکی هستند. محیط استرلیزه کندو حتی از محیط اتاق عمل نیز پاکیزه تر است. تمامی زنبورها به ویژه زنبورهایی که وظیفه نگهداری پاکیزگی جامعه زنبوران را بر عهده دارند، با تمام وجود برای حفظ پاکیزگی کلنی تلاش می کنند.
امیدوارم این مطالب برای شما مفید واقع قرار گرفته باشد در پناه حق.
